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進(jìn)來(lái)看，讓您了解不一樣的甜蜜素

點(diǎn)擊次數(shù)：1278次  更新時(shí)間：2019-11-12
 　　進(jìn)來(lái)看，讓您了解不一樣的甜蜜素
　　在很多食物的配料表中，經(jīng)常能看到甜蜜素存在，它是一種食品添加劑，能增加食品的甜味，在食品加工中有時(shí)會(huì)代替糖類使用。但生活中大多數(shù)人對(duì)甜蜜素了解不多，不知道它的具體作用，今天小編帶來(lái)了一些知識(shí)，希望大家對(duì)它多一些了解。
　　甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素的甜味呈現(xiàn)的較慢，但持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時(shí)，產(chǎn)品風(fēng)味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點(diǎn)是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低。
　　甜蜜素在生活中除了可以用于食品加工以外，它還能用于家庭調(diào)味和烹飪，他們?cè)诩抑兄谱麽u菜或者糖漿以及糖衣和牙膏，還有漱口水等物品時(shí)，都可以加入適量的甜蜜素，這樣會(huì)讓做出的物品略帶甜味，會(huì)讓它們的口感變好很多。
　　甜蜜素除了會(huì)讓人體出現(xiàn)中毒以外，這種食品添加劑還有很強(qiáng)的致癌性，人們過(guò)多吸收甜蜜素以后會(huì)讓癌癥高發(fā)，讓身體的抗癌能力減弱。另外甜蜜素還會(huì)加重人類肝腎負(fù)擔(dān)，會(huì)讓大量毒素在肝臟部位堆積，容易誘發(fā)肝硬化和肝炎以及腎功能減退等疾病，會(huì)直接危害人們的身體健康。所以在使用甜蜜素的過(guò)程中，含量是被嚴(yán)格控制的，一般情況下，人體每日每千克體重可攝入甜蜜素的zui大量為11mg，以一個(gè)體重為65kg的成年人為例，其每日甜蜜素的攝入量zui多為715mg。。
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